Picanha Steak (à 2 Stück)

Das Picanha, auch bekannt als Tafelspitz, ist ein schön marmoriertes Stück mit einem ausgeprägten Fettdeckel. Es liegt auf der Hüfte und läuft in Richtung Schwanz spitz zu.
Das Picanha ist hervorragend zum lange Grillen geeignet. Traditionell wird es in der südamerikanischen Küche in Form von einzelnen Steaks am Spieß gegrillt.